Sauerteigbrot

Gut vermischen und zur Vorspeise hinzufügen.

Den ganzen Tag (5 bis 12 Stunden) außerhalb des Kühlschranks stehen lassen.

Die Mischung wird sehr sprudelnd sein.

Nehmen Sie 1 Tasse heraus, um Brot zu backen, und stellen Sie es zurück in den Kühlschrank.

3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren und erneut verfüttern.

Wenn Sie nach dem Füttern der Vorspeise kein Brot backen, werfen Sie 1 Tasse weg oder geben Sie es einem Freund.

(Dies dient dazu, ein Entleeren des Anlassers zu vermeiden.)

(Beachten Sie jede dritte Fütterung, nehmen Sie 2 Tassen heraus und backen Sie 2 Portionen Brot oder geben Sie 1 Tasse weg, damit sich der Sauerteig nicht ansammelt und Luft verliert.)