Sauerrahm-Rosinenkuchen (ergibt einen 10-Zoll-Kuchen)
Sauerrahm-Rosinenkuchen (ergibt einen 10-Zoll-Kuchen) – ein köstliches Rezept mit 10 Zutaten.
Rosinen in 1 Tasse Wasser kochen, bis sie heiß und prall sind.
Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich aufgelöst hat.
In einer kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser vermischen.
Zur Rosinenmischung hinzufügen.
Unter ständigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Unter ständigem Rühren nach und nach die Hälfte der Rosinenmischung in das Eigelb einrühren.
Zum Rest der heißen Rosinenmischung zurückkehren; Zum Mischen verquirlen.
Zurück zum Herd; 1 Minute kochen lassen, dabei ständig umrühren.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Sauerrahm und Vanille hinzufügen.
In die Schale gießen.
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