قضبان الزبيب بالكريمة الحامضة

اخلطي الشوفان والسكر البني والزبدة والدقيق والصودا جيدًا. ضعي جانباً 1 1/2 كوب للتزيين.

اضغط في مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة لتشكيل القشرة. اخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة. في قدر، سخني صفار البيض والسكر ونشا الذرة والقشدة الحامضة والزبيب.

يُطهى على نار خفيفة.

يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك باستمرار. تصب في القشرة المبردة.

يُغطى بالفتات المحفوظة ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة.