Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter, c. Zucker, Eier, c. Allzweckmehl und . Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Butter und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut.
Mehl, Soda und Salz mischen; Abwechselnd mit Sauerrahm zur Buttermischung geben und gut verrühren.
Vanille einrühren.
Den Teig in eine gefettete 10-Zoll-Rohrform oder zwei (4-Zoll) Kastenformen gießen.
Bei 325 °C 50 Minuten bis 1 1/2 Stunden backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung zurückspringt und sich vom Rand der Form löst.
Dieser Kuchen sollte mindestens 1 Tag vor dem Servieren ruhen und ist sehr gut haltbar.
Es schmeckt gut in Scheiben geschnitten und geröstet und wird mit Eis oder frischen, geschnittenen Früchten serviert.
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