Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 2 Stangen Margarine, 1/2 TL. Sauerrahm, 6 Eier und 1 c. Selbstaufgehendes Mehl (ungesiebt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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In einer großen Rührschüssel Zucker, Margarine, Sauerrahm und Eier (eins nach dem anderen) bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer verrühren.
Mehl und Vanille hinzufügen; gut schlagen.
Die Innenseite der Röhrchenform einfetten und mit Zucker bestreuen. Den Teig in die Form gießen und bei 350° etwa 1 Stunde und 5 bis 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
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