كعكة الكريمة الحامضة

كريم السكر والزبدة حتى خفيفة ورقيقة. أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقها لمدة 1 إلى 2 دقيقة بعد كل منها. نخل الدقيق والملح والصودا. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع القشدة الحامضة، ويُخفق بعد كل إضافة.

أضف الحليب. فاز بشكل جيد. أضف المستخلصات والفانيليا. فاز جيدا. يُسكب الخليط في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون ومرشوش بالدقيق. أخبز في 350 درجة لمدة 1 1/2 ساعة.