Soupe de pommes de terre à la crème sure
La soupe de pommes de terre à la crème sure est un dîner moyennement facile. Composé de 12 tranches de bacon, 12 poireaux ou 20 oignons verts, 1/2 c. oignons, 1/4 c. farine et 2 c. crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter les oignons et les poireaux, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ajouter la farine et cuire jusqu'à épaississement.
Incorporer lentement le bouillon.
Ajouter les pommes de terre.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient encore un peu dures (environ 1 heure).
Remuer fréquemment.
Mélanger la crème sure et les jaunes d'œufs.
Incorporez un peu de soupe au mélange, puis ajoutez-la à la soupe.
Donne 4 litres.
🍷 Accords Parfaits
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