Sauerrahm-Blaubeerkuchen
Sauerrahm-Blaubeerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, 1 c. Zucker, 3 Eier, 2 c. gesiebtes Mehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter und Zucker schaumig rühren, Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Die trockenen Zutaten zusammensieben und nach und nach zur Eimischung hinzufügen.
Vanille und Kardamom unterrühren.
1 Tasse Blaubeeren unterheben. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine gut gefettete und bemehlte Backform (9 x 13 x 2 Zoll).
Mit den restlichen Blaubeeren bedecken.
Mit braunem Zucker bestreuen.
Mit dem restlichen Teig belegen.
Bei 325° 45–50 Minuten backen oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Zum Abkühlen ins Gestell nehmen.
Zum Servieren in 12 Stücke schneiden.
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