Sorghum-Gewürzkekse
Sorghum-Gewürzkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Verkürzung, 1 c. Zucker (weiß oder braun; ich verwende braun), 2 Eier, 1/4 c. Sorghum und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Backfett und Zucker mischen; Eier und Sorghum hinzufügen.
Mehl, Soda und Gewürze zusammen sieben und zur Mischung hinzufügen.
Den Teig einige Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Zu walnussgroßen Kugeln formen.
In Zucker tauchen und auf ein ungefettetes Backblech legen.
Kugeln flach drücken. 10 Minuten bei 350° backen.
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