Sopaipillas (frittiertes Brot)
Sopaipillas (Puffy Fried Bread) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Allzweckmehl, 1 1/4 TL. Salz, 3 TL. Backpulver, 3 EL. Zucker und 2 EL. Durch das Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl sieben; Abmessen und nochmals mit Salz, Backpulver und Zucker sieben.
Fett einschneiden.
Fügen Sie Milch hinzu, bis ein weicher Teig entsteht, der gerade fest genug ist, um ihn auszurollen.
Schüssel abdecken und 30 bis 60 Minuten stehen lassen oder bis zum Gebrauch in den Kühlschrank stellen.
Den Teig halbieren; Rollen Sie den Teig auf einem leicht bemehlten Brett 6 mm dick aus und schneiden Sie ihn in rautenförmige Stücke.
Öl in der Bratpfanne auf ca. 370° erhitzen.
Fügen Sie jeweils ein paar Teigstücke hinzu. Sofort wenden, damit sie gleichmäßig aufgehen, dann wieder wenden, damit beide Seiten braun werden.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Heiß mit Butter und Honig servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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