Sopaipillas (gâteaux frits)
Les Sopaipillas (Fry Cakes) sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 4 c. farine tout usage, 1 c. levure chimique, 1 cuillère à soupe. shortening et 1 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Mélanger la farine, le sel, la levure chimique et le sucre.
Couper le shortening.
Faire un puits au centre du mélange.
Ajouter le mélange de levure et le lait, bien mélanger.
(La pâte sera collante).
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée.
Pétrir 15 à 20 fois.
🍷 Accords Parfaits
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