Sopaipillas

Mélangez les 3 premiers ingrédients et laissez reposer jusqu'à ce que la levure soit dissoute et se développe.

Ajoutez progressivement le reste des éléments et seulement 1 tasse de farine à la fois jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains ; pétrir 5 minutes.

Frottez une petite quantité de Crisco sur la surface et couvrez dans un endroit chaud.

Laisser lever 1 heure.

Roulez une petite quantité à la fois sur environ 1/8 de pouce d'épaisseur et coupez des carrés de 3 ou 4 pouces.

Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.

Servir chaud avec du miel, du sucre et de la cannelle.