Sopaipillas

Die ersten 3 Zutaten vermischen und stehen lassen, bis sich die Hefe aufgelöst hat und wächst.

Fügen Sie nach und nach den Rest der Zutaten und jeweils nur 1 Tasse Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt. 5 Minuten kneten.

Eine kleine Menge Crisco auf die Oberfläche reiben und an einem warmen Ort abdecken.

1 Stunde gehen lassen.

Rollen Sie jeweils eine kleine Menge mit einer Dicke von ca. 3 mm aus und schneiden Sie 7,6–10 cm große Quadrate aus.

In heißem Öl goldbraun und knusprig braten.

Heiß mit Honig, Zucker und Zimt servieren.