Lenguado, estilo florentino
El lenguado al estilo florentino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de espinacas frescas o 1 libra de espinacas congeladas, sal y pimienta, 8 cucharadas. (1 barra) de mantequilla, nuez moscada recién molida y 1 c. vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lavar las espinacas, quitarles los tallos y colocarlas en una cacerola.
Tapar y cocinar unos minutos con un poco de sal y solo el agua de las espinacas.
Drenar; Regrese a la sartén con 2 cucharadas de mantequilla y saltee brevemente.
Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada y reserva.
(Si usa espinacas congeladas, descongele, escurra y luego agregue la mantequilla y los condimentos).
Calentar el vino con 2 cucharadas de mantequilla, sal y pimienta en una sartén.
Escalfar los filetes de lenguado durante 30 segundos.
Retirar de la sartén y dejar que la salsa se reduzca a aproximadamente 3 a 4 cucharadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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