ソフトプレッツェル
ソフトプレッツェルは簡単な夕食です。冷凍白パン生地1斤を解凍し、卵白1個を小さじ1で混ぜて作ります。水と小さじ3程度。粗塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
生地をカバーします。 2倍になるまで発酵させます。
12等分に切り分けます。
軽く打ち粉をした手に、それぞれを16インチのロープで巻きます。プレッツェルの形に成形します。
大きなフライパンに2インチの水を沸騰させます。
プレッツェルを一度に数個ずつ、穏やかに沸騰したお湯に入れます。プレッツェルが表面に浮き上がるまで約 45 秒調理します。
穴付きスプーンで取り除きます。ペーパータオルの上で水気を切ります。
油を塗ったクッキングシートの上に2インチ間隔で置きます。
卵白混合物を刷毛で塗ります。
塩を振りかける。
プレッツェルを膨らませないでください。
400度に予熱したオーブンですぐに焼き色がつくまで15〜20分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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