Biscuits moelleux au beurre de cacahuète
Les biscuits mous au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. beurre de cacahuète crémeux, 1/2 c. shortening solide, 1 1/4 c. cassonade, emballée, 3 c. lait et 1 cuillère à soupe. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 375°.
Mélanger le beurre de cacahuète et le shortening. Ajouter la cassonade, le lait et la vanille.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter l'oeuf. Mélangez soigneusement.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, puis les ajouter au mélange de beurre d'arachide.
Déposer par cuillère à café à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four 8 à 10 minutes.
Donne 3 douzaines.
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