Weiche Melassekekse

Weiche Melassekekse

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Weiche Melassekekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Salz, 3/4 c. Zucker, 1/2 c. Kürzung und 1/2 c. Ob Buttermilch oder Sauermilch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Natron, Ingwer und Backpulver sieben.

Beiseite stellen.

Zucker und Backfett schaumig rühren.

Melasse und Buttermilch vermischen und abwechselnd mit den trockenen Zutaten dazugeben.

2 Stunden kalt stellen.

Auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen; 1/4 Zoll dick schneiden (1/2 Zoll für weichere Kekse).

6 bis 8 Minuten bei 350° backen.

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