Мягкие пряники

Смешайте патоку, коричневый сахар, масло и воду в кастрюле; доведите смесь до кипения, несколько раз помешивая.

Отставьте в сторону, чтобы остыть.

Просейте вместе муку, соду, имбирь и мускатный орех. Когда смесь патоки остынет до теплой, вмешайте ее в мучную смесь, хорошо взбивая деревянной ложкой, пока она не станет однородной.

Добавьте сметану, затем яйцо, хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой квадратную форму диаметром 8 дюймов.

Выпекать в духовке при температуре 350° в течение 30 минут.