雪糖神
雪糖神是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。糖,1/2 c。淡玉米糖浆,1/2 c.水、少许盐和 2 个蛋白,此食谱提供正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在平底锅中,混合糖、玉米糖浆、水和盐。
煮至中球阶段(240°)。
将大约一半的混合物慢慢倒在打发的蛋白上,不断搅拌。
将剩余的糖浆混合物煮至非常硬的球阶段(265°)。
将糖浆混合物打入蛋清中,继续搅拌直至混合物保持其形状。
添加香草和坚果。
从茶匙中滴到涂有油脂的饼干片上。
制作五六打神器。
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