स्निकरडूडल्स

पहले 3 सामग्रियों को अच्छी तरह एक साथ मिला लें।

आटा, टैटार की मलाई, सोडा और नमक को एक साथ छान लें और पहले मिश्रण में मिला लें। आटे को ठंडा कीजिये. छोटी-छोटी बॉल्स में रोल करें.

चीनी और दालचीनी के मिश्रण में बॉल्स को रोल करें।

बिना ग्रीस किये तवे पर लगभग 2 इंच की दूरी रखें। हल्के भूरे, लेकिन फिर भी नरम होने तक 400° पर 8 से 10 मिनट तक बेक करें।

ये पहले फूलते हैं और फिर सिकुड़े हुए शीर्ष के साथ चपटे हो जाते हैं।

लगभग 5 दर्जन 2-इंच कुकीज़ बनाता है।