Snickerdoodles

Mélangez soigneusement le beurre, le shortening, 1 1/2 tasse de sucre et les œufs. Incorporer la farine, la crème de tartre, le soda et le sel.

Façonner la pâte par cuillerée à café et la rouler en boules.

Roulez les boules dans un mélange de 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à café de cannelle.

Placer à 2 pouces de distance sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Retirer immédiatement de la plaque à biscuits.

Cela fait 5 douzaines.