risitas

Mezcle bien la mantequilla, la manteca vegetal, 1 1/2 tazas de azúcar y los huevos. Incorpora la harina, el crémor tártaro, la soda y la sal.

Forme la masa con cucharaditas y forme bolitas.

Enrolle las bolas en una mezcla de 2 cucharadas de azúcar y 2 cucharaditas de canela.

Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que cuaje.

Retirar inmediatamente de la bandeja para hornear galletas.

Rinde 5 docenas.