Pargo Vera Cruz
El pargo Vera Cruz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 1 tallo de apio, 1 c. Salsa picante y aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corta las verduras en tiras largas.
Saltee en aceite de oliva sólo hasta que se ablanden; agregue la salsa picante y saltee un minuto más. Dejar de lado.
Espolvoree los filetes con harina sazonada con sal y pimienta.
Saltee los filetes en aceite de oliva a fuego alto.
Cuando estén doradas, dale la vuelta y reduce el fuego.
Cubra con la mezcla de verduras y la salsa. Cocine a fuego lento, tapado durante 10 minutos.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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