Ersticktes Hamburgersteak

Eier, Zwiebeln, Rindfleischbasis und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.

Das Brot in große Stücke reißen und in die Schüssel geben.

Lassen Sie das Brot einige Sekunden einweichen und fügen Sie das Hackfleisch hinzu.

Das Fleisch unter die Ei-Brot-Mischung mischen und daraus 8 Patties formen.

Erhitzen Sie eine große, schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Pastetchen etwa 8 Minuten pro Seite, bis sie gebräunt sind und das Fleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist.

Legen Sie die Patties beiseite.

Entfernen Sie das überschüssige Fett aus der Pfanne und verrühren Sie die Pilzsuppe, das Wasser und die Worcestershire-Sauce in der Pfanne, bis eine glatte Masse entsteht.

Legen Sie die Pastetchen zurück in die Pfanne, löffeln Sie die Soße darüber, bis sie bedeckt sind, und bringen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.

Reduzieren Sie die Hitze auf köcheln und kochen Sie das Ganze etwa 20 Minuten lang, bis die Soße eingedickt ist und sich die Aromen vermischt haben.