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दम किया हुआ गोमांस जिगर
अगर आपको लीवर पसंद है तो इसे पकाने का यह तरीका आपको पसंद आएगा। आसान और स्वादिष्ट. यदि आपको लीवर पसंद नहीं है, तो इसे आज़माएं और आप इसे पसंद करना सीख सकते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
प्याज को नरम होने तक भूनें, लेकिन भूरा न होने तक।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
लीवर को सर्विंग आकार के टुकड़ों में काटें और किसी भी झिल्ली को हटा दें।
एक उथले बर्तन में आटा, नमक और काली मिर्च एक साथ मिला लें।
लीवर को आटे के मिश्रण में डुबोएं और गर्म कड़ाही में रखें।
लीवर को दोनों तरफ से जल्दी से भूरा कर लें।
आरक्षित प्याज को कलेजे के टुकड़ों के ऊपर रखें।
पैन में सभी चीज़ों के ऊपर टमाटर सॉस और पानी डालें, लीवर के टुकड़ों को ऊपर उठाएं ताकि टमाटर सॉस पैन के तले पर लग जाए।
हर चीज पर अजवायन छिड़कें और धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 8 से 10 मिनट तक पकाएं।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च समायोजित करें।
सावधान रहें कि ज्यादा न पकाएं, नहीं तो लीवर सख्त हो जाएगा।
मैं इसे मसले हुए आलू और हरी फलियों के साथ परोसता हूँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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