حساء اليقطين المدخن

حساء اليقطين المدخن هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 6 شرائح لحم مقدد، 4 ملاعق كبيرة. (1/2 إصبع) زبدة غير مملحة، 6 ج. كوب من القرع المقشر (قطع بحجم 1 بوصة)، 6 ج. مرق لحم البقر ونصف ج. نبيذ مارسالا، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.