Risoto de peru defumado
Risoto de peru defumado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 c. caldo de galinha ou caldo de vegetais, 1 pacote. (10 onças) corações de alcachofra congelados, 2 t. azeite ou óleo de canola, 3 cebolas verdes, incluindo as pontas, fatiadas (1/3 xícara) e 1 dente de alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
👨🍳 Modo de preparo
Em uma panela média, leve o caldo para ferver em fogo médio.
Abaixe o fogo, acrescente os corações de alcachofra, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até ficar macio.
Com uma escumadeira, transfira os corações de alcachofra para uma tigela e tampe para mantê-los aquecidos.
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