Risotto de pavo ahumado
El risotto de pavo ahumado es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. caldo de pollo o caldo de verduras, 1 paquete. (10 oz.) de corazones de alcachofa congelados, 2 t. Aceite de oliva o canola, 3 cebollas verdes, incluidas las puntas, en rodajas (1/3 taza) y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una cacerola mediana, hierva el caldo a fuego medio.
Baja el fuego, agrega los corazones de alcachofa, tapa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Con una espumadera, transfiera los corazones de alcachofa a un bol y tápelos para mantenerlos calientes.
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