Jambon Smithfield
Le jambon Smithfield est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 12 lb de jambon, env. eau froide, cassonade et moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Frottez le jambon avec une brosse pour éliminer toute moisissure sur la peau.
Faire tremper le jambon dans l'eau froide pendant 8 heures.
Placer le jambon dans la rôtissoire, côté gras vers le bas, ajouter 5 tasses d'eau.
Couvrir le dessus de la poêle avec du papier d'aluminium (en le rendant aussi hermétique que possible) avant de mettre le couvercle du rôtissoire.
Placer le rôtissoire dans un four froid et régler la température à 500°.
Cuire au four à 500° pendant 10 minutes.
Éteindre.
Laisser le jambon au four pendant 3 heures, sans le déranger.
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