Sopa de Lentilha e Presunto de Panela Lenta

Name: Sopa de Lentilha e Presunto de Panela Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 660 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup lentilhas secas; 1 cup aipo picado; 1 cup cenouras picadas; 1 cup cebola picada; 2 cloves alho picado; 1 1/2 cups presunto cozido em cubos; 1/2 teaspoon manjericão seco; 1/4 teaspoon tomilho seco; 1/2 teaspoon orégano seco; 1 folha de louro; 1/4 teaspoon pimenta preta; 32 ounces caldo de galinha; 1 cup água; 8 teaspoons molho de tomate

⏱️ Pronto em 11h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 11h 👥 6 porções 👁️ 27 visualizações

Volte para casa no final do dia para saborear um caldo ricamente condimentado, recheado com lentilhas, presunto e vegetais. Combine com muffins de fubá e você terá uma ótima refeição!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 11h

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 222

% Valor Diário*

Gordura total 6.1g 8%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1170mg 51%

Carboidratos totais 26.3g 10%

Fibra alimentar 11.4g 41%

Açúcares totais 4.3g

Proteína 15.1g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela elétrica de 3 1/2 litros ou maior, misture as lentilhas, o aipo, a cenoura, a cebola, o alho e o presunto.

Tempere com manjericão, tomilho, orégãos, louro e pimenta.

Junte o caldo de galinha, a água e o molho de tomate.

Cubra e cozinhe em fogo baixo por 11 horas.

Descarte a folha de louro antes de servir.