Sopa de lentejas y jamón en olla de cocción lenta

Name: Sopa de lentejas y jamón en olla de cocción lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 660 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup lentejas secas; 1 cup apio picado; 1 cup zanahorias picadas; 1 cup cebolla picada; 2 cloves ajo, picado; 1 1/2 cups jamón cocido cortado en cubitos; 1/2 teaspoon albahaca seca; 1/4 teaspoon tomillo seco; 1/2 teaspoon orégano seco; 1 hoja de laurel; 1/4 teaspoon pimienta negra; 32 ounces caldo de pollo; 1 cup agua; 8 teaspoons salsa de tomate

⏱️ Listo en 11h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 11h 👥 6 porciones 👁️ 32 vistas

Vuelve a casa al final del día y disfruta de un caldo rico en especias, relleno de lentejas, jamón y verduras. ¡Combínalo con muffins de harina de maíz y tendrás una excelente comida!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 11h

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 222

% Valor Diario*

Grasa total 6.1g 8%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1170mg 51%

Carbohidratos totales 26.3g 10%

Fibra dietética 11.4g 41%

Azúcares totales 4.3g

Proteína 15.1g 30%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos o más, combine las lentejas, el apio, las zanahorias, la cebolla, el ajo y el jamón.

Sazone con albahaca, tomillo, orégano, laurel y pimienta.

Agrega el caldo de pollo, el agua y la salsa de tomate.

Cubra y cocine a temperatura baja durante 11 horas.

Deseche la hoja de laurel antes de servir.