Frango com Manteiga de Panela Lenta

Name: Frango com Manteiga de Panela Lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 255 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 2 tablespoons óleo vegetal; 4 coxas grandes de frango sem pele e desossadas, cortadas em pedaços pequenos; 1 cebola em cubos; 3 cloves alho picado; 2 teaspoons caril em pó; 1 tablespoon pasta de curry; 2 teaspoons tandoori masala; 1 teaspoon garam masala; 1 (6 ounce) can pasta de tomate; 15 vagens de cardamomo verde; 1 cup iogurte natural desnatado; 1 (14 ounce) can leite de coco; sal a gosto

⏱️ Pronto em 4h 30m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 4h 15m 👥 6 porções 👁️ 27 visualizações

A comida indiana é uma das minhas favoritas, então, quando meu amigo fez essa versão em panela elétrica para minha família, ficamos de ponta-cabeça! Acho que nunca comi um frango com manteiga de que gostei mais. É maravilhoso colocar na panela elétrica pela manhã e voltar para casa com o cheiro quente de especiarias indianas... ADORO! Sirva com arroz basmati e pão naan quente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 4h 15m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 480

% Valor Diário*

Gordura total 33.3g 43%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 442mg 19%

Carboidratos totais 17.2g 6%

Fibra alimentar 4g 14%

Açúcares totais 8.1g

Proteína 30.6g 61%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga e o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte o frango, a cebola e o alho.

Cozinhe e mexa até a cebola amolecer e ficar translúcida, cerca de 10 minutos.

Junte o curry em pó, a pasta de curry, o tandoori masala, o garam masala e a pasta de tomate até que não restem mais pedaços de pasta de tomate.

Despeje em uma panela elétrica e junte as vagens de cardamomo, o leite de coco e o iogurte.

Tempere a gosto com sal.

Cozinhe em alta por 4 a 6 horas, ou em baixa por 6 a 8 horas, até que o frango esteja macio e o molho tenha reduzido à consistência desejada.

Remova e descarte as vagens de cardamomo antes de servir.