دجاج بالزبدة في طباخ بطيء
يعد الطعام الهندي أحد الأطعمة المفضلة لدي، لذلك عندما قام صديقي بإعداد نسخة الطهي البطيء هذه لعائلتي، كنا مذهولين للغاية! لا أعتقد أنني تناولت دجاج بالزبدة أعجبني أكثر. إنه لأمر رائع أن تضعه في الطباخ البطيء في الصباح ثم تعود إلى المنزل لتستمتع برائحة التوابل الهندية الدافئة.... أحبه! يقدم مع الأرز البسمتي وخبز النان الدافئ.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
نذوب الزبدة والزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يُضاف الدجاج والبصل والثوم.
يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يُضاف مسحوق الكاري، ومعجون الكاري، وتندوري ماسالا، وجرام ماسالا، ومعجون الطماطم حتى لا تبقى أي كتل من معجون الطماطم.
يُسكب المزيج في قدر الطهي البطيء ويُضاف حبات الهيل وحليب جوز الهند واللبن الزبادي.
الموسم حسب الذوق مع الملح.
يُطهى على نار عالية لمدة 4 إلى 6 ساعات، أو على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى ينضج الدجاج وتقل الصلصة إلى القوام المطلوب.
إزالة وتجاهل القرون الهيل قبل التقديم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً