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Poulet au beurre à la mijoteuse
La cuisine indienne est l’une de mes préférées, alors quand mon ami a préparé cette version à la mijoteuse pour ma famille, nous étions éperdument ! Je ne pense pas avoir mangé de poulet au beurre que j'ai davantage apprécié. C'est merveilleux de le mettre dans la mijoteuse le matin et de rentrer à la maison avec l'odeur chaude des épices indiennes... J'ADORE ! Servir avec du riz basmati et du pain naan chaud.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Faire fondre le beurre et l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
Incorporer le poulet, l'oignon et l'ail.
Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et devienne translucide, environ 10 minutes.
Incorporer la poudre de curry, la pâte de curry, le tandoori masala, le garam masala et la pâte de tomate jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux de pâte de tomate.
Versez dans une mijoteuse et incorporez les gousses de cardamome, le lait de coco et le yaourt.
Assaisonner au goût avec du sel.
Cuire à puissance élevée 4 à 6 heures, ou à puissance basse 6 à 8 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que la sauce ait réduit à la consistance désirée.
Retirez et jetez les gousses de cardamome avant de servir.
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