كونفيت الثوم المطبوخ ببطء

Name: كونفيت الثوم المطبوخ ببطء
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: 2 heads ثوم; 1/2 teaspoon ملح; 1/8 teaspoon رقائق الفلفل الأحمر (اختياري); 2/3 cup زيت الزيتون

⏱️ جاهز في 1h 50m 🥄 تحضير 20 min 🔥 طهي 1h 30m 👥 16 حصص 👁️ 15 مشاهدة

"الكونفيت" هو طعام تم حفظه في الدهن، وعندما تطبق هذه الطريقة على فصوص الثوم، تصبح النكهة مركزة، وتخرج الحلاوة الطبيعية، وترويض اللقمة القوية. أضف إلى الحساء، أو اليخنة، أو صلصة الخل، أو البطاطس المهروسة، أو دهنها على كروستيني، أو تناولها بمفردها!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#غداء

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الطهي 1h 30m

الحصص 16

الصعوبة Easy

🛒 المكونات

2 heads ثوم

1/2 teaspoon ملح

1/8 teaspoon رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)

2/3 cup زيت الزيتون

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 16

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 90

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 9g 12%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 74mg 3%

إجمالي الكربوهيدرات 2.3g 1%

الألياف الغذائية 0.2g 1%

إجمالي السكريات 0.1g

البروتين 0.4g 1%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (120 درجة مئوية).

قشر فصوص الثوم وضعها في طبق خبز صغير سعة 2 كوب أو في وعاء كبير.

يرش الملح ورقائق الفلفل الأحمر.

رشيها بالزيت، مع التأكد من تغطية جميع فصوص القرنفل.

تغطية الطبق مع احباط.

اخبزيها في الفرن حتى تصبح فصوص الثوم طرية وتبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف، لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.

لا تبالغي في طهي الثوم، لأن الثوم سيصبح مرًا.

نقل فصوص الثوم إلى وعاء نظيف.

تغطية طفيفة بالزيت.

غطاء الختم والثلاجة. استخدم في غضون 3 إلى 5 أيام.