Name: Slowenische Ernte-Chili
Ingredients: 1 1/2 lb. ungekochte geräucherte Wurst oder Kielbasi; 1 1/2 lb. mageres Rinderhackfleisch; 1 1/2 c. gehackte Zwiebel; 1 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer; 1 1/2 c. gehackter Sellerie; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 3 (1 lb.) cans zerdrückte oder gedünstete Tomaten; 3 (15 oz.) can Kidneybohnen, abgetropft; 1 tsp. Tabasco-Sauce oder nach Geschmack; 2 tbsp. Chilipulver oder nach Geschmack; 1 tbsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 tsp. Pfeffer; 2 c. geriebener Cheddar-Käse; 1 c. Barbecue-Sauce in Flaschen

Slowenische Ernte-Chili

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Das slowenische Ernte-Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund ungekochter Räucherwurst oder Kielbasi, 1 1/2 Pfund magerem Rinderhackfleisch, 1 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 1/2 c. gehackter grüner Pfeffer und 1 1/2 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Würstchen in kochendem Wasser 10 bis 12 Minuten kochen, bis sie gar sind. In dünne Scheiben schneiden.

In einem schweren Schmortopf oder Suppentopf mit 5 bis 6 Liter Fassungsvermögen die Wurstscheiben und das Hackfleisch anbraten und umrühren, um das Rindfleisch in kleine Stücke zu trennen.

Fleisch aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln, grüne Paprika, Sellerie und Knoblauch im restlichen Fett in der Pfanne anbraten.

Überschüssiges Fett ablöffeln. Geben Sie das Fleisch wieder in die Pfanne.

Tomaten, Barbecuesauce, Kidneybohnen und Gewürze hinzufügen.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 50 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Mit Käse garniert servieren.

Ergibt 16 Tassen.

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