スロッピー・ジョー

大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。フライパンに油と肉を加えます。肉を鍋の周りに広げ、崩し始めます。黒砂糖とステーキ用調味料を混ぜ合わせます。砂糖とスパイスを混ぜたものをフライパンに加えて混ぜます。肉に焼き色がついたら、玉ねぎ、赤ピーマンをフライパンに加えます。火を中火に下げ、玉ねぎ、ピーマン、赤ワインビネガー、ウスターソースを炒めます。

肉とソースを5分間煮ます。トマトソースを加えて鍋にペーストします。かき混ぜて混ぜ合わせます。火を弱めて、スロッピー・ジョーの混合物を煮ます。

数分長くなります。大きなスプーンやアイスクリームスクープを使って、バターを塗ってトーストしたバンズの底にだらしない肉を重ね、バンズの上部で覆います。スライスしたトマトやピクルスを飾ります。