Sopa delgada (46 calorías por taza)
La sopa delgada (46 calorías por taza) es una cena impresionante. Elaborado con 3c. jugo de tomate (bajo en sodio de Campbell), 3 c. agua, 2 c. zanahorias, cortadas, 2 c. apio, cortado en trozos y 1 c. Patatas cortadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Derrita la margarina en una olla para sopa.
Agrega las cebollas; cocine, tapado, durante 20 minutos.
Agrega el calabacín; cocine, tapado, 5 minutos.
Agrega el caldo y deja hervir.
Reducir el calor.
Cocine tapado durante 20 minutos. Retirar del fuego.
Agregue las espinacas y la albahaca.
Dejar reposar cinco minutos.
Haga puré en una licuadora.
Regrese a la olla de sopa.
Sazone con sal y pimienta.
Cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente.
Antes de servir, agregue el jugo de limón fresco.
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