Ragoût de boulettes de viande à la poêle
Le ragoût de boulettes de viande à la poêle est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché maigre, 1/2 c. chapelure fraîche, 1 œuf légèrement battu, 1 c. granulés de bouillon de bœuf et pincée de poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un grand bol, mélanger le bœuf, la chapelure, l'oignon, l'œuf, 1 cuillère à café de bouillon, 1/4 cuillère à café de thym et le poivre.
Former des boules.
Dans une grande poêle, faire dorer les boulettes de viande dans l'huile; retirer de la poêle.
Incorporer la farine au jus de cuisson jusqu'à consistance lisse.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'eau, le reste des granules de bouillon et 1/4 cuillère à café de thym.
Porter à ébullition en remuant.
Ajouter la viande, les pommes de terre, les carottes et le céleri.
Laisser mijoter 35 minutes.
Ajouter les oignons verts.
Cuire 5 minutes.
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