Brioches à la cannelle de sœur Mary Augusta
Les brioches à la cannelle de sœur Mary Augusta sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. spry ou crisco, 3 œufs, 3 c. sel et 2 c. purée de pommes de terre froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Sucre en crème et Spry ou Crisco.
Ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter le sel, les pommes de terre et l'eau de pomme de terre.
Bien mélanger.
Ajouter 4 tasses de farine et de levure sèche ; bien mélanger.
Ajoutez 4 tasses supplémentaires de farine.
Pétrir.
Ajoutez suffisamment de farine pour qu'elle durcisse et qu'elle ne colle pas (il peut y avoir beaucoup de farine) aux doigts.
Placer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double (2 1/2 à 3 heures).
Prendre des portions, rouler et tartiner de beurre ou d'oléo; saupoudrer de cannelle et de sucre.
Roulez comme vous faites un jellyroll. Couper en morceaux de 1 1/2 pouce.
Placer dans des moules beurrés contenant le mélange suivant.
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