Einfache Tomatensuppe

Name: Einfache Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon ungesalzene Butter oder Margarine; 1 tablespoon Olivenöl; 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 große Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt; 2 (28 ounce) cans ganze geschälte Tomaten; 1 cup Wasser; 1 tablespoon Zucker; 1 teaspoon Salz, plus mehr nach Geschmack; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 pinch rote Paprikaflocken; 1/4 teaspoon Selleriesamen; 1/4 teaspoon getrockneter Oregano

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Das ist mein Lieblingsrezept für Tomatensuppe. Es ist so einfach und lecker. Es ist leicht vegan zuzubereiten (wenn man Margarine anstelle von Butter oder 2 Esslöffel Olivenöl verwendet), ist in 30 Minuten fertig und ich gebe meinen Kindern die Reste zum Mittagessen. Wer mag, kann noch Sahne hinzufügen, aber meine Familie mag es so wie es ist. Normalerweise serviere ich es mit Rosmarinbrot zum Eintunken.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 100

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.6g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 764mg 33%

Kohlenhydrate gesamt 14.9g 5%

Ballaststoffe 3.1g 11%

Zucker gesamt 9.1g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter und Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch etwa 5 Minuten lang kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.

Tomaten, Wasser, Zucker, Salz, Pfeffer, rote Paprikaflocken, Selleriesamen und Oregano hinzufügen.

Zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren.

Erhitzen Sie die Suppe erneut, bis sie warm ist, und würzen Sie sie bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer.