Einfacher gerösteter Butternusskürbis

Name: Einfacher gerösteter Butternusskürbis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Butternusskürbis – geschält, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 tablespoons Olivenöl; 2 cloves Knoblauch, gehackt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 26 Aufrufe

Butternusskürbis schmeckt pur so gut, dass er kaum gewürzt werden muss. Dieses Rezept ist so einfach und leicht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 Butternusskürbis – geschält, entkernt und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 tablespoons Olivenöl

2 cloves Knoblauch, gehackt

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 177

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 11mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 30.3g 11%

Ballaststoffe 5.1g 18%

Zucker gesamt 5.6g

Eiweiß 2.6g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Butternusskürbis mit Olivenöl und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Den beschichteten Kürbis auf einem Backblech anrichten.

Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten rösten, bis der Kürbis zart und leicht gebräunt ist.