Pão Simples de Passas

Pré-aqueça o forno a 375°.

Unte uma forma de pão de 9 x 5 polegadas.

Misture a farinha, o bicarbonato, o sal e o fermento.

Junte as passas.

Bata o leitelho, o açúcar mascavo e a manteiga derretida em velocidade média até ficar bem misturado.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Em velocidade baixa, bata a mistura de farinha na mistura de leitelho, 1/2 xícara de cada vez, até incorporar bem.

Coloque a massa na assadeira preparada; topo liso.

Asse o pão até que um palito inserido no centro saia limpo, 50 a 60 minutos.

Transfira a forma para uma gradinha e deixe esfriar por 10 minutos. Solte o pão passando uma espátula de metal nas laterais da panela.

Vire o pão sobre uma gradinha para esfriar completamente.