साधारण किशमिश की रोटी

ओवन को 375° पर प्रीहीट करें।

एक 9 x 5 इंच के पाव पैन को चिकना कर लें।

आटा, बेकिंग सोडा, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिला लें।

किशमिश मिला लें.

छाछ, ब्राउन शुगर और पिघले मक्खन को मध्यम गति पर अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।

एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

धीमी गति से, आटे के मिश्रण को छाछ के मिश्रण में मिलाएं, एक बार में 1/2 कप, जब तक अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए।

तैयार पैन में चम्मच से बैटर डालें; चिकना शीर्ष.

ब्रेड को तब तक बेक करें जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, 50 से 60 मिनट तक।

पैन को 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें। तवे के चारों ओर एक धातु का स्पैटुला चलाकर ब्रेड को ढीला करें।

ब्रेड को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रैक पर पलट दें।