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シンプルな焼き飯
鶏がらスープで焼いたニンニクとタマネギの入ったご飯。味にうるさい人でも満足できる、驚くほどシンプルな料理。一番風味豊かなので自家製だしを使いますが、手元にあるものを使ってください。もう一つの選択肢は、残った野菜や肉を加えて、生クリームソースを使わずにシンプルなキャセロールを作ることです。このレシピでは、長粒米の場合、米と液体の比率 2:1 を使用します。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
2クォートのキャセロール皿にクッキングスプレーを準備します。
準備しておいたキャセロール皿に長粒米を広げます。
鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
ニンジン、セロリ、タマネギを熱した油でタマネギが柔らかく半透明になるまで約4分間炒めてかき混ぜます。
ニンニクを混ぜて混ぜます。さらに1分間調理してかき混ぜます。
熱を高めにします。チキンストックと月桂樹の葉を鍋に加えて沸騰させます。
混合物をキャセロール皿のご飯の上に注ぎます。
皿をアルミホイルでしっかりと覆います。
予熱したオーブンで20分焼きます。
アルミホイルを外し、米が柔らかくなり水分がほとんど吸収されるまで、さらに約20分焼き続けます。
月桂樹の葉を取り除いて廃棄します。黒胡椒で味付けします。
フォークでふわふわにして盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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