Strates de pommes de terre au saumon Silver Creek

Dans un grand bol, mélanger le saumon, l'oignon, le céleri, les œufs, le lait, 1/2 cuillère à café de sel, l'aneth et le poivre.

Bien mélanger.

Eplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.

Placer la moitié des pommes de terre dans un plat allant au four graissé de 1 1/2 litre.

Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et étaler la moitié du mélange de saumon sur les pommes de terre.

Répéter avec le reste des pommes de terre, le sel et le saumon.

Cuire au four, à découvert, au four à 350° pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Pour 8 personnes.