Pastel De Crema Siciliana (Cassata)
El pastel de crema siciliano (Cassata) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/4 libra de ricotta, 2 c. azúcar, 1 cucharadita. vainilla, 1 oz. crema de cacao o cualquier otro licor favorito y 1 cucharada. trocitos de chocolate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Coloque la ricota, el azúcar, la vainilla y el licor en un bol y mezcle bien a mano en una batidora a velocidad muy baja hasta que quede suave y esponjoso (10 minutos).
Agrega los trozos de chocolate y la fruta y mezcla bien.
Corte el bizcocho en trozos de 1 pulgada y cubra el fondo y los lados de la cacerola con rebanadas de pastel.
Vierta la crema de ricotta sobre el pastel; cubra con más rebanadas de pastel y colóquelo en el refrigerador durante la noche.
Voltéelo sobre una fuente para servir y espolvoree con azúcar glass.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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