برجر روبيان تمبورا مع أرز

اخفقي البيضة في وعاء صغير. أضف 120 جرامًا (1 كوب) من الدقيق والماء. خفقت للجمع. تغطية مع غلاف بلاستيكي ونقل إلى الثلاجة.

أضف الدقيق إلى طبق ضحل. اغمسي كل جمبري في الدقيق، مع التخلص من أي فائض.

اغمس الجمبري المطحون في الخليط.

سخني الزيت في قدر على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

اقلي الجمبري حتى يطفو إلى الأعلى ويصبح لونه بنياً ذهبياً. استخدمي ملعقة مثقوبة لنقل الجمبري إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصريفه.

لتحضير صلصة المايونيز، اخلطي المايونيز والكاتشب والعسل والخل.

قم بتغليف القالب بغطاء بلاستيكي، ثم قم بتشكيل ربع كمية الأرز على شكل قرص. كرر ذلك حتى تحصل على 6 كعكات أرز.

سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي إليها القليل من زيت السمسم. أضف "كعك" الأرز واطهيها حتى يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ضعي فوق "كعكة" الأرز قطعة من الخس الأخضر، والروبيان المقلي، وصلصة المايونيز، وفوقها "كعكة" أرز أخرى. كرر مع المكونات المتبقية.

يتمتع!