Berinjela Recheada com Camarão
Berinjela Recheada com Camarão é um jantar impressionante. Feito com 2 c. arroz, 1 c. água, 1 c. cebola picada, 2 dentes de alho e 2 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe as berinjelas por cerca de 15 minutos ou até ficarem quase macias.
Corte longitudinalmente em 3 fatias.
Retire a polpa e pique.
Coloque as cascas em uma assadeira untada.
Despeje água sobre o pão e esprema.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione o alho e o aipo e cozinhe por 2 minutos.
Adicione a berinjela picada, o pão, a manteiga e os temperos.
Cozinhe até que o pão esteja misturado.
Retire do fogo e junte os ovos aos poucos.
Misture bem. Adicione o camarão, a salsa e o arroz.
Empilhe em conchas.
Polvilhe com queijo.
Asse a 400° por 20 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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