Poivrons farcis aux crevettes

Faire revenir les oignons et le céleri (si vous utilisez du bœuf, faites-le également revenir) dans le shortening.

Ajouter le riz, les crevettes hachées, l'œuf, le fromage, l'assaisonnement italien et le sel et le poivre au goût.

Farcir fermement les poivrons avec la farce.

Placer dans une chaudière lourde de 5 litres avec la sauce tomate, le Ragu et le sucre.

Ajoutez environ 2 tasses d'eau.

Saupoudrer les poivrons de paprika.

Faire bouillir à feu moyen pendant environ 1 heure avec la casserole couverte.